愛知県名古屋市を中心に手羽先店チェーン「世界の山ちゃん」を展開する株式会社エスワイフードが制定。
日付は「世界の山ちゃん」の創業日である1981年（昭和56年）6月14日から。この日は手羽先に感謝する日としている。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
この日「世界の山ちゃん」第1号店が開業した。創業時の名前は「やまちゃん」で、「世界の山ちゃん」に名前が変わった理由は、創業時の従業員がふざけてその名前で応対したのを創業者・山本重雄（やまもと しげお、1957～2016年）が夢が有ると評価したのがきっかけとされる。
1997年（平成9年）より、「世界の山ちゃん」の看板に描かれているキャラクター（3代目）の名前は「鳥男」で、山本重雄がモデルとされる。それまでは名前のない鳥のイラストだった。
今日 6月14日（月）の記念日・年中行事
世界献血者デー、球音を楽しむ日、映倫発足の日、手羽先記念日、五輪旗制定記念日、星条旗制定記念日（フラッグ・デー）、開発支援ツールの日、モリシの日、認知症予防の日
戻る ６月
1日ねじの日 2日裏切りの日 3日雲仙普賢岳祈りの日 4日虫の日 5日世界環境デー 6日アンガーマネジメントの日 7日むち打ち治療の日 8日ロボット掃除機ルンバの日 9日ドナルドダックの誕生日 10日ローストビーフの日 11日入梅 12日アンネの日記の日 13日はやぶさの日 14日手羽先記念日 15日生姜の日 16日無重力の日 17日砂漠化と闘う国際デー 18日おにぎりの日 19日元号の日 20日モンブランの日 21日えびフライの日 22日ボウリングの日 23日沖縄慰霊の日 24日UFOの日 25日指定自動車教習所の日 26日拷問の犠牲者を支援する国際デー 27日日照権の日 28日パフェの日 29日ビートルズの日 30日アインシュタイン記念日
