大阪府堺市堺区に本社を置き、「ココナッツサブレ」「バターサブレ」「セサミサブレ」など人気のサブレを製造・販売する日清シスコ株式会社が制定。
日付は「サ（3）ブ（2）レ（0）」と読む語呂合わせから。同社の主力製品であるサブレをPRすることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
サブレについて
「サブレ」または「サブレー」（仏：Sablé）は、クッキー・ビスケットの一種であり、バター風味とサクッとした食感が特徴の洋菓子である。
サブレの名前は、サブレが作られたフランス西部の町「サブレ＝シュル＝サルト（Sablé-sur-Sarthe）」に由来する説がある。また、フランス語の「sablé」は「砂で覆われた」といった意味合いを持ち、「砂が崩れるような食感」から名付けられたとする説もある。
家庭でも簡単に作ることが出来るが、土産品として売られている商品も多く、有名なサブレとしては、鎌倉の「鳩サブレー」、東京や福岡の「ひよ子サブレー」、名古屋の「ぴよりんサブレ」などがある。
今日 3月20日（土）の記念日・年中行事
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