日本のスープ業界の発展を目指して、1980年（昭和55年）にスープ製造企業などにより結成された日本スープ協会が制定。
日付は温かいスープをより美味しく感じることができる「冬」であり、「いつ（12）もフーフー（22）とスープをいただく」と読む語呂合わせから12月22日とした。
スープに関する話題を提供することで、より多くの人にスープへの関心を持ってもらい消費拡大を図ることが目的。記念日は2020年（令和2年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
今日 12月22日（水）の記念日・年中行事
改正民法公布記念日、労働組合法制定記念日、ジェネリック医薬品の日、スープの日、禁煙の日、デルちゃん誕生の日、ラブラブサンドの日、カニカマの日、青畝忌
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