今日は何の日 ~ 天塩 塩むすびの日(4月6日 記念日)

東京都新宿区に本社を置き、「赤穂の天塩」を販売する株式会社天塩が制定。

日付は「し(4)おむ(6)すび」(塩むすび)と読む語呂合わせから。天塩(あましお)は赤穂浪士で有名な播州赤穂の地、東浜塩田(1612年開業)で江戸時代より続く、昔ながらの「にがり」を戻す(差す)塩づくりによって仕上げられたおいしいあら塩。この伝統ある天塩で日本の和食文化の象徴のひとつである「塩むすび」を作り、多くの人に味わってもらうことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

「赤穂の天塩」は、安全で良質な塩をつくるために、オーストラリア・シャークベイの塩田において美しい海水を自然の力で塩田濃縮した、「天日塩(てんぴえん)」と「にがり」を原料としている。昔ながらの塩づくり製法である塩田製法は、日本近海で行うことが困難であると判断し、早くから世界各国に目を向け、辿りついたのが、世界自然遺産にも指定されているオーストラリア・シャークベイであった。塩化マグネシウムを主成分とし、海の恵みである「にがり」が素材の味を引き出し、料理の味わいを深めてくれる。

今日 4月6日(火)の記念日・年中行事

開発と平和のためのスポーツの国際デー、城の日、新聞をヨム日、北極の日、コンビーフの日、白の日、自然療法の日、シールの日、春巻きの日、アバの日、天塩 塩むすびの日、事務の日、さつま島美人の日、養老渓谷の日、マシュマロの日、手巻きロールケーキの日、メロンの日、春の全国交通安全運動

 戻る 4月

1日エイプリルドリームの日 2日CO2削減の日 3日読み聞かせの日 4日四輪駆動の日 5日横丁の日 6日塩むすびの日 7日タイヤゲージの日 8日忠犬ハチ公の日 9日大仏の日 10日教科書の日 11日メートル法公布記念日 12日世界宇宙旅行の日 13日喫茶店の日 14日ブラックチョコレートの日 15日ヘリコプターの日 16日エスプレッソの日 17日恐竜の日 18日発明の日 19日養育費を知る日 20日腰痛ゼロの日 21日民放の日 22日道の駅の日 23日消防車の日 24日日本ダービー記念日 25日世界ペンギンの日 26日よい風呂の日 27日絆の日 28日缶ジュース発売記念日 29日羊肉の日 30日しみゼロの日 

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする