洋食シリーズ「新厨房楽」を製造・販売する株式会社丸善ジュンク堂書店が制定。
同社の前身である丸善株式会社の創業者・早矢仕有的（はやし ゆうてき）氏が考案したとされるハヤシライス。そのハヤシライスの食文化をより多くの人に伝えていくことが目的。日付は早矢仕氏の誕生日である1837年（天保8年）9月8日から。記念日は2016年（平成28年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
今日 9月8日（水）の記念日・年中行事
国際識字デー、「明治」改元の日、サンフランシスコ平和条約調印記念日、ニューヨークの日、桑の日、クータ・バインディングの日、クーパー靱帯の日、クレバの日（908DAY）、新聞折込求人広告の日、Cook happinessの日、マスカラの日、スペインワインの日、ファイバードラムの日、休養の日、ハヤシの日、クレバリーホームの日、信州地酒で乾杯の日、歯ブラシ交換デー、ホールケーキの日、生パスタの日、帰雁忌、薬師縁日、歯ヂカラ探究月間
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1日ねんどの日 2日宝くじの日 3日ドラえもんの誕生日 4日くじらの日 5日国民栄誉賞の日 6日キョロちゃんの日 7日クリーナーの日 8日ハヤシの日 9日チョロＱの日 10日ナイトライダーの日 11日公衆電話の日 12日マラソンの日 13日北斗の拳の日 14日コスモスの日 15日スナックサンドの日 16日保湿クリームの日 17日モノレール開業記念日 18日かいわれ大根の日 19日クイックルの日 20日空の日 21日ガトーショコラの日 22日B.LEAGUEの日 23日おいしい小麦粉の日 24日世界ゴリラの日 25日骨董の日 26日大腸を考える日 27日ブリスの日 28日まけんグミの日 29日招き猫の日 30日くるみの日
